Gökkuşağı Pasta

Gökkuşağı Pasta
Ölçülü Tarif
Kek İçin (6 kat)
6 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 g)
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2,5 su bardağı un (300 g)
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 paket vanilin (5 g)
1 çay kaşığı tuz
Jel gıda boyaları (kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, mor)
Krema İçin
500 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker (200 g)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
200 ml sıvı krema (soğuk)
Dış Kaplama İçin
2 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekle, spatula ile karıştır.
Hamuru 6 eşit parçaya böl.
Her parçayı farklı renkte boya.
18-20 cm kalıpta her katı ayrı ayrı 170°C fırında 20-25 dk pişir. Soğut.
Krema:
Süt, şeker, un ve nişastayı pişirerek koyulaştır.
Tereyağı ve vanilin ekle, soğut.
Soğuyunca sıvı kremayı ekleyip mikserle çırp.
Birleştirme:
Kekleri üst üste koyarak aralarına krema sür.
Pastanın her yerini kremayla kapla.
Hindistan cevizi ile dışını kapla.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendir.
İpucu: Dinlendikçe lezzeti artar, mümkünse 1 gece beklet.