Hamsi Tarifi

HAMSİ TARİFİ
MalzemeListesi:
1 kilo hamsi
mısır unu,tuz
biraz zeytinyağı
Mısır ununa bulanmıs hamsiler, fırında pişmeye hazır, beklıyor.
Tarif:
Hamsileri ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürelim,tuzlayalım.
Mısır ununu ayrı bIr kaba alalım hamsileri icine atıp kabımızı silkeleyerek hamsılerin her yerinin unlanmasını sağlıyalım.
Teflon tepsiye tek sıra halinde dizelim,uzerine biraz zeytin yagı gezdirelim, fırınımızı önceden 200° C kızdıralım, hamsıleri fırına atalım,fırınımızın ayarına ızgara konumuna getirip, uzeri kızarınca fırından çıkaralım, düz bir tabağa alt ust edelim,tekrar fırına atıp öbür yüzünude kızartalım.Afiyet olsun.