Izgarada Çupra

IZGARADA ÇUPRA
Malzemeler
2 adet orta boy çupra (temizlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Balıkların dışını bir fırça yardımıyla yağlayın,
Üzerlerine ve içlerine tuz ve karabiber serpin,
Izgarayı en yuksek ısıda ısıtıp balıkları ızgaranın uzerIne yerlestırin ve ısıyı orta ayara düsurün
Altları iyıce kızarıp ic kısmın altta kalan kısmı beyaza döndugünde balıkları çevırin
Diger tarafını da aynı sekilde dışı kızarıp ıçi beyazlayana kadar pısirin.AFIYET OLSUN