Kremalı Kakaolu Cocostar Pasta

Kremalı Kakaolu Cocostar Pasta
(10 Kişilik)
Malzemeler
Kakaolu Kek (26 cm yuvarlak kalıp)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
Cocostar Kreması
2 su bardağı hindistan cevizi
1 paket krema (200 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
Çikolata Ganaj
1 paket krema (200 ml)
120–150 g bitter çikolata
Üzeri için (isteğe bağlı)
Çikolatalı krema veya ganajdan ayırma
Hindistan cevizi
Çikolata parçaları
Yapılışı
Kakaolu Kek
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekle, karıştır.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle.
Yağlanmış kalıba dök.
170°C fırında 35–40 dk pişir.
Soğuyunca keki iki eşit kat olacak şekilde kes.
Cocostar Kreması
Tereyağını erit.
Hindistan cevizi, pudra şekeri ve vanilini ekle.
Kremayı ilave edip koyu kıvam alana kadar karıştır.
Ilınmasını bekle.
Pastayı Birleştirme
Alt kek katını servis tabağına al
Cocostar kremasını eşit şekilde yay.
Üst kek katını kapat.
Ganaj
Kremayı ısıt (kaynatma).
Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştır.
Ilıyınca pastanın üzerine dök.
Dinlendirme
Pastayı en az 3–4 saat, tercihen 1 gece buzdolabında dinlendir.
Sunum Önerisi
Pastadan bir dilim kesip sunum tabağına al
Üzerine biraz ganaj ve hindistan cevizi serpiştir
Yanına çatal ve küçük çikolata parçaları çok yakışır
Afiyet Olsun