Pamuk Pasta (Borcamda) Tarifi

Pamuk Pasta (Borcamda) Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri çırpın
Derin bir kapta yumurta ve şekeri 5-6 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın. (Bu aşama pastanın pamuk gibi olması için çok önemli.)
Sıvı malzemeleri ekleyin
Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre karıştırın.
Kuru malzemeleri ekleyin
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula veya mikserin düşük ayarında karıştırın.
Borcamı hazırlayın
Orta boy dikdörtgen borcamı hafif yağlayın ve karışımı dökün.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
(İlk 20 dakika fırını açmayın.)
Soğutma ve servis
Soğuduktan sonra kare kare dilimleyin.
Bir dilimi alıp servis tabağına koyun (görseldeki gibi).
Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları
Daha da yumuşak olsun istersen 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsin.
Limon kabuğu rendesi eklersen hoş bir aroma verir.
Üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir versiyon da yapabilirsin.