Porsiyonluk Malaga Pasta Tarifi

Porsiyonluk Malaga Pasta Tarifi
Kek Katı İçin
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması İçin
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
80 gram bitter çikolata
Ara Kat İçin
2 adet muz
Üzeri İçin
1 paket sıvı krema (200 ml)
120 gram bitter çikolata
Çikolata rendesi veya kırıntısı
Yapılışı
Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
Karışımı küçük dikdörtgen borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Krema
Süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu tencereye alın.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağı ve çikolatayı ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ılıtın.
Birleştirme
Soğuyan keki küçük küpler halinde kesin.
Kupların tabanına kek koyun.
Üzerine çikolatalı krema ekleyin.
Aralara muz dilimleri yerleştirin.
Tekrar kek ve krema katı yapın.
Ganaj
Kremayı ısıtın, içine çikolatayı ekleyin.
Eritip karıştırın ve tatlıların üzerine dökün.
Çikolata rendesi serpiştirin.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.