Reyhan Şerbeti Tarifi

Reyhan Şerbeti Tarifi

Malzemeler

• 1 demet taze mor reyhan (yaklaşık 100 g)
• 1,5 litre sıcak su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 4-5 adet karanfil
• İsteğe bağlı birkaç dilim limon

Yapılışı

1. Reyhanları bol suyla yıkayıp süzün.
2. Derin bir kaba reyhanları ve karanfilleri alın.
3. Üzerine kaynar suyu dökün.
4. Kabın kapağını kapatıp 20-30 dakika demlemeye bırakın.
5. Su mor-kırmızı renk alınca reyhanları süzerek çıkarın.
6. Şekeri ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
7. Limon suyunu ilave edin. Rengi daha canlı pembe-kırmızı olacaktır.
8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.

Servis Önerisi

• Bol buzla servis edin.
• İsterseniz limon dilimi ve birkaç reyhan yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Şerbetin renginin canlı olması için limon suyunu mutlaka ekleyin ve reyhanı çok uzun süre kaynatmayın; sadece sıcak suda demlemek yeterlidir.

Yaklaşık 6-8 bardak reyhan şerbeti elde edilir. Afiyet olsun. 🥤🌿💜