Zebra Kek

Zebra Kek
Malzemeler
3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alın. Köpük köpük olup beyazlaşana kadar mikserle iyice çırpın.

Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.

Kuru Malzemeleri Eleyin: Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilini karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru söndürmeden karıştırarak pürüzsüz bir kek harcı elde edin.

Harcı İkiye Bölün: Hazırladığınız kek harcını eşit şekilde iki farklı kaba ayırın. Kaplardan birine 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın (Kakaolu harç çok koyu olursa içine 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz).

Tepsiye Şekil Verme: Yağlanmış kare bir fırın tepsisinin tam ortasına önce sade harçtan bir kepçe dökün. Tam üzerine (ortasına) kakaolu harçtan bir kepçe dökün. Harçlar bitene kadar sürekli tam orta noktaya olacak şekilde sırayla bir sade, bir kakaolu dökerek işlemi tamamlayın. Harç kendiliğinden yayılarak zebra desenini oluşturacaktır.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, içi tamamen pişene kadar (yaklaşık 35-40 dakika) kontrollü bir şekilde pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.