Elmalı Kurabiye

Malzemeleri;
250 gr oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
3,5 su bardağı un

İçi için
4 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Uzeri için
Pudra sekeri
Yapılışı
Elmaları soyup rendeliyoruz uygun bir tavaya alıyoruz şeker ve tarçın ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra ceviz içini ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz
Hamuru için
Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüyoruz tezgahı hafif unlayıp hamuru merdaneyle yuvarlak şekilde açıyoruz üçgen şekilde kesiyoruz geniş kısmına bir tatlı kaşığı elmalı harçtan koyup rulo şeklinde katlıyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun