Gelin Bohçası Tatlısı Tarifi

Gelin Bohçası Tatlısı Tarifi
Krep (Bohça) İçin:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin:
Hindistan cevizi
Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Yapılışı
Krepleri Hazırlama
Yumurta ve şekeri çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin.
Akışkan bir krep hamuru elde edin.
Yapışmaz tavayı hafif yağlayın ve küçük yuvarlak krepler pişirin.
Çok kurutmadan, yumuşak kalacak şekilde pişirin.
Kremayı Hazırlama
Krem şanti ve sütü koyu kıvam alana kadar çırpın.
Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Şekillendirme
Soğuyan krebin ortasına kremadan koyun.
Karşılıklı iki kenarı kapatıp bohça şekli verin.
Açık kalan kısımları Hindistan cevizine bulayın.
Üzerine fıstık serpin.
Püf Noktaları
Krepler ince olmalı ama yırtılmayacak kalınlıkta.
Kremayı sıkma torbasıyla koyarsanız daha düzgün olur.
En az 1 saat dolapta dinlendirirseniz kıvamı mükemmel olur.