Sütlü Dondurmalı Pasta

Sütlü Dondurmalı Pasta
(Milk Ice Cream Cake)
Malzemeler
Taban için:
2 paket kakaolu bisküvi (300 g)
100 g eritilmiş tereyağı
Sütlü dondurma katı:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (200 g)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
200 ml krema
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
50 g rendelenmiş çikolata
2 yemek kaşığı kırılmış fındık
Yapılışı
1. Taban hazırlığı
Bisküvileri rondodan geçir.
Eritilmiş tereyağı ile karıştır.
Dikdörtgen kalıba (veya borcam) bastırarak yay.
Buzlukta 15 dakika beklet.
2. Sütlü karışım
Süt, şeker, nişasta ve unu tencereye al.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan alınca vanilin ekle.
Ilıyınca kremayı ekleyip çırp.
3. Dondurma aşaması
Karışımı bisküvi tabanın üzerine dök.
Düzleştir.
Buzlukta en az 4–5 saat (tercihen 1 gece) dondur.
4. Üst süsleme
Üzerine kakao serpiştir.
Çikolata rendesi ve fındık ekle.
Servis
Dilimleyerek servis et.
Servisten önce 5 dakika dışarıda beklet (kolay kesilir).
Püf noktaları
Daha kremamsı yapı için karışımı dondururken 1–2 kez karıştırabilirsin.
Alt tabanı daha kalın yapmak istersen bisküviyi artırabilirsin.
Vanilya yerine süt tozu eklersen lezzet daha yoğun olur.