Çikolatalı Sütlü Dondurmalı Kare Pasta

Çikolatalı Sütlü Dondurmalı Kare Pasta
Malzemeler
Taban için:
2 paket kakaolu bisküvi (300 g)
100 g eritilmiş tereyağı
Sütlü dondurma katı:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker (200 g)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
200 ml krema
1 çay bardağı damla çikolata
Üst kat için:
100 g rendelenmiş çikolata
1 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
1. Taban hazırlığı
Bisküvileri rondodan geçir.
Eritilmiş tereyağı ile karıştır.
Kare borcam ya da kalıba bastırarak yay.
Buzlukta 15–20 dakika beklet.
2. Sütlü karışım
Süt, şeker, nişasta ve unu tencereye al.
Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan alınca vanilin ekle.
Ilıyınca kremayı ekleyip mikserle çırp.
3. Dondurma katı
Karışıma damla çikolata ekle.
Bisküvi tabanın üzerine dök ve düzleştir.
4. Dondurma
Derin dondurucuda en az 5–6 saat (tercihen 1 gece) beklet.
5. Üst süsleme
Üzerine kakao serpiştir.
Bolca rendelenmiş çikolata ekle.
Püf noktaları
Kesmeden önce 5 dakika dışarıda beklet → daha düzgün dilimlenir
Daha yoğun çikolata için içine eritilmiş çikolata da ekleyebilirsin
Katların daha net olması için dondururken 1–2 kez karıştırabilirsin