Borcamda Şehrazat Tatlısı Tarifi

Borcamda Şehrazat Tatlısı Tarifi
(Tam Ölçülü)
Alt Taban İçin
Malzemeler
200 g tel kadayıf
100 g tereyağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya Antep fıstığı
Yapılışı
Kadayıfı elinizle didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün ve karıştırın.
Cevizi veya fıstığı ekleyin.
Karışımı yağlanmış borcama eşit şekilde yayın.
180°C fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Muhallebisi
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 ml)
Yapılışı
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyin.
Ilıyınca kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kadayıfın üzerine dökün ve düzeltin.
Üst Kat İçin
Malzemeler
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı
Krem şantiyi süt ile çırpın.
Muhallebi soğuyunca üzerine yayın.
Üzeri İçin
Bol Antep fıstığı
İsteğe göre bal veya şerbet gezdirebilirsiniz
Servis
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Kare kare kesin.
Sunum tabağına alarak servis edin.
Püf Noktası
Kadayıfın çıtır kalması için muhallebiyi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dökmek çok önemlidir.