Boşnak Tatlısı Tarifi

Boşnak Tatlısı Tarifi
Hamuru İçin
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 – 2,5 su bardağı un
Şerbeti İçin
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
4–5 damla limon suyu
Üzeri İçin
Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi
Yapılışı
Şerbet
Şeker ve suyu tencereye alın.
10 dakika kaynatın.
Limon suyu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
Soğumaya bırakın.
Hamur
Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın.
İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Şekillendirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Yuvarlayarak küçük toplar yapın.
Kızartma
Derin bir tavada yağı kızdırın.
Hamur toplarını altın rengi olana kadar kızartın.
Şerbetleme
Kızaran topları soğuk şerbete atın.
10–15 dakika bekletin.
Servis
Üzerine toz fıstık veya Hindistan cevizi serperek servis edin.