Nöbetçi Eczaneler
Hindistan Cevizli Gelin Çantası Pastası Tarifi
10/12 Adet
Kek için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı
Dışı için:
1,5 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için:
80 gr çikolata (eritilmiş)
Yapılışı:
1. Kek hazırlığı:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen kıvam alana kadar çırp.
Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye ince tabaka halinde dök.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10–12 dakika pişir.
2. Krema:
Tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişir.
Koyulaşınca ocaktan al, tereyağı ve vanilin ekle.
Ilımaya bırak.
3. Şekil verme:
Kekten su bardağıyla yuvarlak parçalar kes.
Ortasına krema koy.
Yarım ay (çantaya benzer) şeklinde kapat.
4. Kaplama:
Yan kısımlarını kremaya bulayıp
Hindistan cevizine batır.
5. Son dokunuş:
Üzerine eritilmiş çikolatayı gezdir.
Servis önerisi:
1–2 saat buzdolabında dinlendirirsen çok daha lezzetli olur.
Soğuk servis yap