Islak Tatlı (Şıllık)

Islak Tatlı (Şıllık)
Krep (Hamur) İçin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırp.
Krep tavasını çok az yağla yağla.
İnce olacak şekilde kepçeyle dök, arkalı önlü pişir.
Tüm hamur bitene kadar devam et.
İç Harcı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Şeker ve suyu kaynat.
Kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekle, ocaktan al.
Ilımaya bırak.
Üzeri İçin
2–3 yemek kaşığı tereyağı
Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Birleştirme
Kreplerin içine ceviz serpip rulo yap.
Hepsini servis tabağına diz.
Ilık şerbeti üzerine gezdir.
Eritilmiş tereyağını dök.
Antep fıstığıyla süsle.
Püf Noktaları
Krepler çok ince olmalı
Şerbet ılık, tatlı sıcak olursa lezzet zirve yapar
Fırına girmez, tamamen tavada yapılır