Kedidilli Çikolatalı Muhallebili Tatlı

Kedidilli Çikolatalı Muhallebi Tatlısı
Bisküvisi yumuşacık, kreması hafif, çikolata sosu bol bir borcam tatlısı!
Malzemeler
Tabanı için
1,5 paket kedidili bisküvisi
Bisküvileri ıslatmak için süt
Muhallebisi için
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Çikolata sosu için
1 paket hazır çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata
Yapılışı
Muhallebisi için tencereye sütü, toz şekeri ve unu alın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin, karıştırıp ocaktan alın. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
Ayrı bir tencerede çikolata sosu ve sütü karıştırarak pişirin.
Sos kaynamaya başlayınca sütlü çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından ocaktan alın.
Karıştırma kabına krem şantiyi ve soğuk sütü alın. Koyu kıvam alana kadar çırpın.
Soğuyan muhallebiyi krem şantinin üzerine ekleyin. Mikserle 2-3 dakika çırparak pürüzsüz bir krema elde edin.
Kedidili bisküvilerinin her iki tarafını süte batırıp borcama tek sıra halinde dizin.
Üzerine muhallebinin yarısını dökün ve spatula ile düzeltin.
Kalan kedidili bisküvilerini de sütle ıslatıp ikinci kat olarak dizin.
Kalan muhallebiyi üzerine yayın.
En üste çikolata sosunu gezdirerek dökün ve üzerini düzeltin.
Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Dinlenen tatlıyı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Krem şanti için kullanacağınız süt mutlaka soğuk olmalı; böylece daha koyu ve sağlam kıvam alır.
Muhallebi tamamen soğumadan krem şantiyle karıştırmayın, aksi halde krema sulanabilir.
Kedidili bisküvilerini süte çok uzun süre batırmayın; hızlıca ıslatıp çıkarın ki dağılmasın.
Tatlının güzel dilimlenmesi için buzdolabında birkaç saat dinlenmesi şarttır.
Daha yoğun çikolata lezzeti için sosun içine sütlü çikolata yerine bitter çikolata da ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Kedidilli çikolatalı muhallebi tatlısı, pratik hazırlanışı ve şık görüntüsüyle kalabalık sofralara çok yakışan hafif bir borcam tatlısı oluyor. Soğuk servis edildiğinde kreması daha güzel oturur, çikolata sosuyla birlikte tam kıvamında bir lezzet ver