Milk Peda Tatlısı

Milk Peda Tatlısı
Yaklaşık 15–20 adet
Malzemeler:
2 su bardağı süt tozu
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kakule (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Antep fıstığı (ince çekilmiş)
Yapılışı:
1. Karışım:
Tavaya tereyağını al ve erit.
Sütü ve şekeri ekleyip karıştır.
Süt tozunu yavaş yavaş ekleyerek karıştır.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
2. Kıvam:
Karışım ele yapışmayacak, hamur gibi toparlanan bir kıvam almalı.
Çok sert olursa biraz süt ekleyebilirsin.
3. Şekil verme:
Ilınınca ceviz büyüklüğünde parçalar al.
Yuvarlayıp hafif bastırarak klasik peda şekli ver.
4. Süsleme:
Üzerine fıstık serpiştir ve hafif bastır.
Dinlendirme:
30–60 dakika dinlendir
Oda sıcaklığında veya hafif soğuk servis edilir
Püf noktaları:
Sürekli karıştırmazsan dibi tutar
Fazla pişirirsen sert olur
Kakule eklemek gerçek hint aroması verir