Airfryer Şerit Dana Bonfile Tarifi

Airfryer Şerit Dana Bonfile Tarifi
Malzemeler (2–3 kişilik)
500–600 g dana bonfile
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik veya biberiye
(İsteğe bağlı) 1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlık
Bonfileyi liflerine ters olacak şekilde 1–1,5 cm kalınlığında şeritler halinde doğra.
Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla etleri harmanla.
10–15 dk oda sıcaklığında dinlendir.
Yoğurt, limon, sirke ekleme → bonfile zaten yumuşak.
Airfryer’da Pişirme
Airfryer’ı 200°C – 5 dk ön ısıt.
Etleri sepete tek kat halinde yerleştir.
Pişirme Süresi
Az–orta (sulu): 6–7 dk
Orta: 8–9 dk
İyi pişmiş: 10–11 dk
Sürenin yarısında karıştır / çevir.
Çıkarınca üstüne küçük bir parça tereyağı koy.
3–4 dk dinlendir, sonra servis et.
Servis Önerileri
Patates kızartması
Mantarlı sote
Roka + limon
Lavaş arası steak wrap
Püf Noktaları
Etleri üst üste koyma → haşlanır
Tuz baştan atılabilir, bonfile sertleşmez
Çok ince kesersen süreyi 1–2 dk kısalt