ISPANAKLI BÖREK

ISPANAKLI BÖREK
Mazemeler
4adet yufka
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 bağ ıspanak
1adet soğan
1silme yemek kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yumurta istediğiniz baharatlar
Yapılışı
Öncelikle soğanı yemeklik doğruyoruz kavurduktan sonra salçayı ekleyelim ıspanağı tencereye alıp kavuralim suyunu çekene kadar pişirelim ıspanak soğuduktan sonra yufkaları tek tek serip hazırladığımız yoğurt ve yağ karışımını yufkanın her tarafı na gelecek şekilde sürelim yufkayı ortadan ikiye keselim ıspanak harcından ikişer kaşık koyup rulo şeklinde saralım bütün yufkaları bu şekilde sarıp tepsiye dizelim aynı sos tabağına yumurtayı çırpın böreğin üzerine sürdükten sonra susam lcorek otu serpistirelim 180 derecede fırında pişiriyoruz