Kakaolu Şekerpare Tarifi

Kakaolu Şekerpare Tarifi

Hamuru İçin

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin

• Toz Antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın.
   Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon ekleyip 10 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırın.
3. Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Yağlanmış borcama dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. Şerbetini çekince üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edin.

Püf Noktası

Tatlıyı en az 2-3 saat dinlendirirseniz şerbeti tam çekip çok daha lezzetli olur.